Berlin Eatery Restaurant am Kudamm

Entdecken Sie kulinarische Vielfalt direkt im Herzen von Berlin

Im Herzen von Berlin, direkt am pulsierenden Ku’damm, öffnet sich eine Oase der Nachhaltigkeit und Kreativität: das Restaurant “Berlin Eatery“. Hier wird jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis, das alle Sinne anspricht.

Genießen Sie auf unserer Terrasse frisch zubereitete Speisen aus regionalen und saisonalen Zutaten, die wir sorgfältig ausgewählt haben. Unsere Getränkekarte umfasst eine Auswahl an Weinen, Bieren und erfrischenden Cocktails, die Ihren Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Das „Berlin Eatery“ ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort, an dem Sie sich zurücklehnen und genießen können, während Sie wissen, dass Sie der Umwelt und Ihrem Körper etwas Gutes tun. Besuchen Sie uns und tauchen Sie ein in eine Welt, in der Genuss und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen.

Mehr Infos

Schon beim Betreten des Restaurants spürt man die besondere Atmosphäre. Warme Holztöne und ein modernes, aber gemütliches Design schaffen eine einladende Umgebung. Im Zentrum dieses kulinarischen Paradieses steht unser junger und kreativer Sous Chef- Moritz Ehrlich, dessen Leidenschaft und Innovationsgeist jede Speise zu einem Kunstwerk machen.

Im “Berlin Eatery” legen wir größten Wert auf Bio-Zutaten und Nachhaltigkeit. Unsere Produkte stammen von regionalen Bauern und werden mit Respekt für die Umwelt verarbeitet. Durch eine strikte Zero-Waste-Philosophie stellen wir sicher, dass keine Lebensmittel verschwendet werden. Ob in der Küche oder beim Servieren – jedes Detail ist durchdacht, um unseren ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.

Unsere Speisekarte ist ein Zeugnis der kulinarischen Kreativität unseres Chefkochs. Von raffinierten Vorspeisen über herzhaft-leichte Hauptgerichte bis hin zu sündhaft leckeren Desserts – hier findet jeder Gaumen sein Glück. Lassen Sie sich von überraschenden Geschmackskombinationen verzaubern und erleben Sie, wie aufregend und vielfältig nachhaltige Küche sein kann.

Tischanfrage Restaurant Eatery Berlin

Name(erforderlich)
TT Schrägstrich MM Schrägstrich JJJJ
Zeit(erforderlich)
:
Mehr Infos

Entdecken Sie das Berlin Eatery Restaurant am Kudamm, ein Juwel unter den Restaurants in Berlin. Hier zeichnet es sich durch seine innovative Zero-Waste-Philosophie aus. Unsere Küche legt großen Wert auf nachhaltige und regionale Produkte, die typisch für Berlin sind. Jedes Gericht wird mit äußerster Sorgfalt zubereitet, um Qualität und eine verantwortungsvolle Auswahl der Zutaten zu gewährleisten.

Lassen Sie sich von unserer hausgemachten Patisserie verführen, die mit unwiderstehlichen Leckereien lockt. Diese werden alle nach umweltfreundlichen Prinzipien hergestellt, um unseren Einfluss auf die Umwelt zu minimieren.

Als Pionier in Berlin präsentieren wir stolz unser Bio-Breakfast-Büfett im  THE Restaurant Kudamm. Beginnen Sie Ihren Tag mit einer Auswahl an bio-zertifizierten Speisen. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch belebend für Körper und Geist.

Vom Moment Ihrer Ankunft an erleben Sie im Berlin Eatery unsere herzliche Gastfreundschaft. Ein warmes Willkommenszeichen ist unser berühmter DoubleTree by Hilton Chocolate Chip Cookie, der Ihnen beim Check-in überreicht wird. Dies symbolisiert unser Engagement, jeden Aufenthalt unvergesslich zu machen.

Unter der visionären Führung unseres Küchenchefs Alexandre Castelain und Sous Chef Moritz Ehrlich arbeitet unser engagiertes Team aus 12 Mitarbeitenden daran, kulinarische Meisterwerke zu kreieren. Diese heben das Restauranterlebnis im Restaurant Kudamm auf ein neues Niveau.

Für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis in Berlin besuchen Sie Berlin Eatery im DoubleTree by Hilton am Kudamm. Genießen Sie exquisite Küche, erstklassigen Service und erleben Sie eine kulinarische Reise, die das Beste aus Berlin auf den Tisch bringt.

Mehr Infos

Unser freundliches Personal steht Ihnen gerne zur Verfügung und erfüllt Ihre individuellen Wünsche. Ob Sie eine herzhafte oder süße Vorliebe haben, bei uns finden Sie sicherlich etwas nach Ihrem Geschmack. Starten Sie Ihren Tag gestärkt und energiegeladen mit unserem köstlichen Frühstück am Ku’damm.

Bio-Qualität am Frühstücksbuffet: Ein Einblick in das Berlin Eatery Restaurant am Kudamm

In der pulsierenden Metropole Berlin, direkt am Kudamm, bietet das Berlin Eatery Restaurant am Kudamm nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch ein nachhaltiges Erlebnis. Hier, wo sich Tradition und moderne Ansätze kreuzen, hat das Thema Nachhaltigkeit eine zentrale Rolle eingenommen. Insbesondere in der Küche unter der Leitung von Küchendirektor Alexandre Castelain und Sous Chef Moritz Ehrlich.

Nachhaltigkeit im Fokus

Das Restaurant Berlin Eatery hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben. Alles soll Umweltschutz und nachhaltiges Handeln unterstützen. Dies reicht von der Solaranlage auf dem Dach bis zu wiederverwendbaren Produkten im Alltag.

Das Bio Frühstücksbuffet

Das Herzstück des Berliner Restaurants ist das Bio Frühstücksbuffet, das erste seiner Art in Berlin. Das Buffet setzt ausschließlich auf Bio-Produkte, von der Butter bis zum Bacon. Dies stellt nicht nur eine ökologische, sondern auch eine ökonomische Herausforderung dar.

Die Auswahl reicht von klassischen Frühstücksartikeln bis zu innovativen Gerichten, die alle aus biologischen Zutaten bestehen. Die Beschaffung der Bio-Produkte erfordert enge Zusammenarbeit mit Lieferanten und ein Umdenken in der Logistik.

Nachhaltige Praktiken

Die Nachhaltigkeit erstreckt sich von der Reduzierung des Energieverbrauchs bis hin zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Das Restaurant Berlin Eatery am Kudamm praktiziert Zero-Waste-Methoden, indem es beispielsweise Gemüsereste in neuen Gerichten verarbeitet. Reste werden nicht entsorgt, sondern finden in anderen Gerichten oder als Grundlage für Fonds und Soßen Verwendung.

Kundenengagement und Feedback

Das Feedback der Gäste ist überwiegend positiv, besonders hervorgehoben wird das Engagement für Nachhaltigkeit. Das Restaurant plant, seine nachhaltigen Praktiken weiter auszubauen und zu verbessern. Damit steht das Berlin Eatery am Kudamm exemplarisch für die Verbindung von Genuss und Verantwortung. Eine Kombination, die in der modernen Gastronomie immer wichtiger wird.

Fotos & Impressionen

Aktuelle Bilder aus dem Berlin Eatery Restaurant im Doubletree by Hilton Berlin Ku’damm

Öffnungszeiten

Frühstück:
Mo – Fr 06:30 – 10:00 Uhr |  Sa, So & Feiertage 07:00-11:00 Uhr

Abendessen:
Mo – Sa 17:00 – 22:00 Uhr
Das Restaurant ist Sonntags geschlossen, nur öffentlich für Events

DoubleTree by Hilton Berlin Ku'damm (ehem. Hotel am Los Angeles Platz)

Berlin Eatery Restaurant Kudamm | Los-Angeles-Platz 1 | 10789 Berlin | Route berechnen →

Tisch anfragen

FAQs

häufig gestellte Fragen von unseren Gäste im Restaurant Berlin Eatery

Fragen zum Restaurant Berlin Eatery

Bietet das Restaurant Berlin Eatery vegetarische oder vegane Optionen?

Ja, wir haben eine Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten auf unserer Speisekarte. Informieren Sie unser Servicepersonal über Ihre Präferenzen.

Kann das Restaurant Berlin Eatery spezielle Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen?

Ja, das Restaurant Berlin Eatery kann spezielle Ernährungsbedürfnisse berücksichtigen.

Wir bitten unsere Gäste, das Personal über jegliche Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungsbedürfnisse zu informieren.

Unser Küchenteam ist darauf vorbereitet, auf individuelle Anforderungen einzugehen, um sicherzustellen, dass jeder Gast eine angenehme und sichere Essenserfahrung genießen kann.

Kann ich einen Tisch im Voraus reservieren?

Ja, wir empfehlen eine rechtzeitige Reservierung. Rufen Sie uns an oder nutzen Sie unsere Online-Reservierung.

Was beinhaltet das Bio-Breakfast-Büfett?

Unser Bio-Breakfast-Büfett beinhaltet eine vielfältige Auswahl an bio-zertifizierten Köstlichkeiten, die Ihren Körper und Geist beleben.

Lesen Sie mehr über unsere Nachhaltigkeits- und Zero-Waste-Ansatz hier.

Gibt es im Berlin Eatery saisonale Gerichte?

Ja, im Eatery Berlin gibt es eine Auswahl an saisonalen Gerichten. Das Küchenteam legt großen Wert darauf, die Speisekarte regelmäßig zu aktualisieren und dabei frische, saisonale Zutaten zu verwenden, die die jeweilige Jahreszeit widerspiegeln.

So können die Gäste immer wieder neue, kreative und geschmacklich herausragende Gerichte genießen, die aus den besten Produkten zubereitet werden.

Kann das Restaurant Berlin Eatery auch größere Gruppen oder Firmenveranstaltungen beherbergen?

Im Berlin Eatery Restaurant gibt es 240 Sitzplätze.

Wenn Sie nach einer Location für Firmenveranstaltungen und Events suchen, haben wir hier alle Informationen für Sie zusammengestellt.

Gibt es eine Bar oder Lounge-Bereich, in dem man vor oder nach dem Essen entspannen kann?

Ja, direkt in der Lobby gelegen befindet sich unsere “THE Bar”.
Hier können Sie in eine Welt voller köstlicher Cocktails, erfrischender lokaler Softdrinks und Fairtrade-Kaffee eintauchen.

Mehr Informationen finden Sie hier.